Latest Entries »

Ginisang Ampalaya

Ginisang-Ampalaya

This Filipino vegetable recipe is one of the healthiest recipes around. Ginisang Ampalaya is translated as Sauteed Bitter Melon.Cooking Ginisang Ampalaya is very easy. However, some people prepare the bitter melon beforehand to eliminate its bitter taste by soaking it in water for a few hours and then squeezing some of its juices. This can release the nutrients of the vegetables, but at least it will be more delightful to eat to hose who cannot too much bitter taste.  Juzt followed the steps below.

Ingredients:

1. 2 pieces ampalaya ( bitter melon ), cleaned and cut into thin slices.

2. 1/2 tsp. ground black pepper

3. 2 tbsp. salt

4. 2 eggs

5. 18 ounzes luke warm water

6. 1 large tomato and sliced

7. 1 large onion and sliced

8. 3 tbsp.cooking oil

Procedure:

1. Place the ampalaya ( bitter melon ) in a large bowl.

2. Add salt  and luke warm water then leave for five minutes.

3.  Place the ampalaya in a cheese cloth then squeeze tightly until all liquid dip.

4. Heat the pan and place the cooking oil.

5. Sautee tha garlic,onion and tomato.

6. Add the ampalaya mix well with the other ingredients.

7. Put in salt and pepper to taste.

8. Beat the eggs amd pour over the ampalaya ( bitter melon ) then let the eggs cook partially.

9. Mix the eggs and the other ingredients.

10. Serve hot with rice. Shared and Enjoy!

 

 

 

 

 

 

marathosoupagiagarides

Try this simple recipe soup, just followed the steps below..

Ingredients:

1. 1 onion

2. 100 grams celery

3. 1 kl. fennel

4. 2 tbsp. butter

5. 2 tbsp. ouzo

6. 750 ml. broth

7. Salt

8. Pepper

9. 120 grams prawns

10. 50 grams fresh cream

11. Zest of a half Lime

Procedures:

1. Peel and finely chop the onions. Finely chop the celery.

2. Wash the fennel and set its green end to the side. Set aside 75 g of the fennel and coarsely chop the rest.

3. In a tbsp of hot butter sauté the fennel together with the onion and celery without this becoming golden.

4. Add ouzo and broth, season, allow the mixture to come to the boil and then simmer for 15 minutes.

5. In the meantime, cut the fennel that you had put aside and fry for 4 minutes in the remaining butter.

6. Wash the prawns and allow them to strain. Puree the soup, add fresh cream, place on the heat again and season with salt and pepper.

7. Add the prawns to the fry pan with the fennel, turn them over and season them with lime zest. Finely chop the green part of the fennel.

8. Serve the soup in cups, garnish with the prawns and top with the fennel. Enjoy!!!

bagyo

Ayon sa Pag-asa, lalo pang lumalakas ang bagyong papangalanan ng Huaning habang papalapit sa karagatang sakop ng Pilipinas.
Katunayan ayon sa Pagasa, maaring lumakas pa ito sa typhoon category ngayong araw.

Sa kasalukuyan ay taglay na ng bagyo ang lakas ng hangin na aabot sa 110 kilometro bawat oras malapit sa gitna at may pagbugso ng hangin na aabot as 140 kilometro bawat oras.

Umuusad ito sa direksyon ng pakanluran sa bilis na 20 kilometro bawat oras.

Kung hindi magbabago ang kanyang direksyon at bilis papasok ito sa Philippine area of responsibility bago magtanghali bukas araw ng Miyerkules.
Ngunit nilinaw ng Pagasa na batay sa tracking ay hindi na tatama ang sentro ng bagyo sa kalupaan ng Pilipinas sa halip dadaan lamang sa karagatang sakop ng bansa at tutumbukin ang Taiwan.

Dahil malayo pa ang bagyo maaaring sa araw ng Huwebes pa mararamdaman ang epekto nito sa Northern Luzon.

Gayunman, dahil sa lakas ng dala nitong hangin posibleng magtaas ng warning signals sa Northern Luzon sa araw ng Huwebes.

Sa ngayon wala pang epekto sa Pilipinas ang naturang sama ng panahon sa halip ang umiiral na intertropical convergence zone (ITCZ) ang nagpapaulan lalo na sa bahagi ng Palawan at isla ng Mindanao.

Baby

Ayon sa Department of Foreign Affairs isang sanggol ang nasawi habang nasa konsulada ng Pilipinas sa Jeddah, Saudi Arabia.
Ang nabanggit na 20-month old baby ay pansamantalang nakisilong sa temporary shelter ng konsulada nang magkaroon umano ng cardiac arrest noong June 30, ayon kay DFA spokesperson Raul Hernandez.

Napag-alaman na mayroong impeksyon sa central nervous system ang bata bago pa man lumipat ang ina nito sa konsulada.

Naghain na rin umano ng affidavit ang ina na nais nitong ilibing ang anak sa Jeddah.

Samantala, karagdagang 16 na mga overseas Filipino workers (OFWs) pa ang dumating sa bansa mula sa Saudi Arabia sa gitna nang nakaambang pagpapatupad ng “Saudization policy” ng Saudi government.

Iniulat ni Hernandez na sa kasalukuyan ay nasa kabuuang 883 undocumented Pinoy workers ang umuwi sa bansa, kung saan karamihan sa mga ito ay mula Riyadh at Jeddah.

Sa ngayon umano ay tuloy-tuloy pa rin ang repatriation effort ng DFA sa mga kababayan bago ang nakaambang panghuhuli ng Saudi authorities sa mga illegal foreign workers sa Nobyembre 3.

HIV- AIDS Virus

 
AidsNakakalungkot  isipin na pabata nang pabata ang dina­dapuan ng sakit na Human Immunodeficiency Virus/Acquired Immunodeficiency Syndrome (HIV/AIDS) kung saan sa 415 naitalang kaso, 55% sa mga ito ay may edad na 17 hanggang 29, na karamihan ay nakuha sa pakikipagtalik sa kapwa lalaki.Ito ay kasunod nang na­ngumpisal  ang isang binatilyo na nakumpirmang may HIV, na nakuha niya ang sakit dahil sa pakikipagrelasyon sa isang bading.

Ayon sa binatilyo, 17-anyos umano siya nang unang pumasok sa isang relasyon sa kapwa lalaki at nagpaulit-ulit pa dahil na rin sa kagustuhan niyang makapagtapos ng pag-aaral.

Ang lover umano nitong bading ang siyang nagtutustos sa kanyang pag-aaral at sa mga pangangailangan nito gaya ng uniporme, at pang-araw araw na baon at gastusin, habang ang mga magulang nito ang siyang sumasagot ng kanyang tuition fee.

Noong 2012 umano ay naging kapansin-pansin ang pagiging masasakitin ng kanyang karelasyong bading na madalas ay mayroong ubo, sipon at sugat sa labi na hindi naman nila pinapansin noong una hanggang sa nitong Enero 2013 umano ay kinakitaan na ng sugat sa kanyang ari na inakalang allergy hanggang sa mayroon umanong nagpayo na magpa-HIV screening sa DOH, at doon nakumpirma na mayroon nang full-blown AIDS ang 35-anyos na karelasyon.

Hindi umano itinago sa kanya ng karelasyon ang naturang sakit at pinayuhan siyang magpa­tingin din sa doktor, inabot umano ito ng tatlong buwan bago tuluyang magpasya na magpa-screen din sa DOH, at nitong Mayo ay nakumpirma ang kanyang kinakatakutan na positibo ito sa HIV.

Sa ngayon umano ay hiwalay na ang nasabing binatilyo at ang nakarelasyon nitong bading dahil na rin sa hindi umano nila kapwa matanggap ang kanilang sinapit.

Ang nasa­bing bading ay nasa panga­ngalaga ngayon ng DOH at binibigyan ng libreng gamot habang ang binatil­yo ay nangakong hindi na mu­ling makikipagrelasyon sa kapwa lalaki at umiinom na rin ng anti-viral therapy na makakatulong para mabuhay ito nang mas mahaba at mabawasan ang risk na makapanghawa ito sa iba.

Hindi makikita sa panlabas kung carrier ng HIV/AIDS o hindi ang isang biktima, may ilan umano ang nalalaman na positibo sila sa sakit subalit hindi inaamin dahil na rin sa takot na iwanan o sa rejection.

Ayon sa DOH, 96% sa 415 bagong kaso ng HIV/AIDS sa bansa ay pawang mga kalalakihan dahil na rin sa pagkakaroon ng lalaki sa lalaki na pakikipagtalik.

Bunsod nito, sinabi ni DOH Assistant Secretary Dr. Eric Tayag na pagiging responsable sa pakikipagtalik ang siya pa ring depensa para hindi mahawa ng HIV.

SSS

Napakasakit para sa may 29 milyong aktibong miyembro ng Social Security System (SSS) ang nabulgar na umano’y pananamantala at panloloko sa kanila ng nasabing ahensya dahil sa sobra-sobrang ipinapataw na interes sa salary loan ng mga ito.

Nanawagan kahapon ang isang militanteng mambabatas sa pamunuan ng SSS na isoli ang mahigit sa P788 milyon mula sa sobra-sobrang interes na ipinataw sa salary loan ng mga miyembro ng nasa­bing ahensya.

Sa halip na magpatupad ng pagtataas sa ipinapataw na premium sa lahat ng manggagawa sa bansa ay dapat munang ibalik ng SSS ang nasabing halaga, ayon kay Bayan Muna partylist Rep. Neri Colmenares.
Sinabi pa nito na base sa ibinulgar ng Commission on Audit (COA), noong taong 2011 nang matuklasan na aabot sa 18.45% kada taon ang interest rate sa bawat pagkakautang ng mga miyembro ng SSS.
“In effect, COA revealed that the SSS has been charging its member-borrowers with an exorbitant 18.45% per annum interest rate. This is definitely unjust and unfair. Even regular banks don’t do that. To think that these borro­wers are SSS members and this is their own money that they are borrowing,” ayon pa sa mambabatas.
Base aniya sa audit report na ipinadala ng COA sa SSS, umaabot sa P43.23 bil­yong membership loans ang ibinigay mula Disyembre 31, 2011 ng SSS kung saan lumagpas ng 10 porsyento ang limit ng Investment Reserve Fund (IRF) na 38.05 porsyento o P11.915 bilyon.
Ayon kay State Auditor V. Delia Agatep, nagpataw ang SSS ng P982.61 na interest rate sa bawat P20,000 salary loan.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 125 other followers